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Bon à savoir avant de choisir
Le niveau de cacherout
Demandez le certificat du traiteur : sous quel Beth Din ou quel rabbin travaille-t-il, glatt ou non, mehadrin ou non ? Votre rabbin vous dira le niveau qu’il attend pour la houppa et le repas.
Le mashguia’h
Le surveillant de cacherout doit être présent pendant la préparation et le service. Son coût est souvent compris dans le devis : faites-le écrire.
La salle
La salle doit accepter un traiteur extérieur et lui laisser une cuisine ou un office qu’il pourra cachériser. Vérifiez votre salle avant de signer.
Le dessert
Un repas de mariage est presque toujours à base de viande : le dessert doit être parvé, sans beurre ni crème. Nos idées de desserts parvé.
Recevoir des devis
Une seule demande, envoyée aux prestataires de votre choix.